в основе механизма схватывания и твердения полуводного сульфата кальция лежит, в общем случае, процесс перехода его при взаимодействии с водой в двугидрат по схеме CaSO4-0,5H20 + 1,5Н2О = CaSO4-2H2O с выделением теплоты. Этот процесс протекает на воздухе и сопровождается отвердеванием гипсового теста и превращением его в плотную камнеподобную массу.