определяются временем от момента затворения гипсового вяжущего водой до начала и конца схватывания, определяемые с помощью прибора Вика. Начало схватывания – время (в минутах) от момента затворения вяжущего водой до момента, когда свободно опущенная игла прибора Вика после погружения в гипсовое тесто не доходит до дна на 1-1,5 мм. Конец схватывания – время (мин) от момента затворения вяжущего водой до момента, когда свободно опущенная игла погружается в тесто на глубину не более 1 мм. В зависимости от сроков схватывания гипсовые вяжущие делятся на 3 группы: быстротвердеющие, нормально твердеющие и медленнотвердеющие.