слабое взаимодействие веществ с водой и др. жидкостями в коллоидных, дисперсных системах. Характеризуется высокой межфазной энергией и резко выраженной поверхностью раздела фаз, проявляя склонность к коагуляции термодинамической и агрегативной неустойчивости дисперсных систем.